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          醫(yī)院食堂為什么干不過快餐?因為管理核心與服務(wù)

          發(fā)布時間:2019-08-15 09:24:02 來源:食堂資訊 作者:小梨落 閱讀次數(shù):

          很多醫(yī)院都有職工食堂或餐廳,按說在醫(yī)院經(jīng)營餐廳是不會賠錢的,一來患者比較多,住院和就診期間有飲食需要;二來醫(yī)務(wù)人員不少,因為忙,沒時間回家做飯,在醫(yī)院餐廳吃飯也是無奈的選擇。貌似這些都是典型的剛需啊!

          一般醫(yī)院的職工食堂和患者食堂是不在一起的,裝修的也比較像模像樣,但是,龐大的剛需沒能支持龐大的市場,據(jù)統(tǒng)計,很多醫(yī)院職工食堂基本是擺設(shè),原因很簡單,就是因為太像職工食堂了。

          醫(yī)院職工食堂

          職工食堂的特點是什么?坐下來好好吃飯,但是醫(yī)務(wù)人員沒有這個時間,去吃飯還要換衣服,換了衣服還要排隊,不換衣服穿白大褂過去被院長看到那是要挨批的。職工食堂是獨立的,不在病房樓,醫(yī)務(wù)人員中午想擠時間休息會,或者手術(shù)比較累,于是一般就會選擇外賣盒飯了。

          這樣就出現(xiàn)了一個很奇怪的現(xiàn)象,干凈衛(wèi)生整潔大方的醫(yī)院職工食堂,如果沒有餐補的強制措施,基本就會經(jīng)營不下去,或者只有對患者開放,而醫(yī)務(wù)人員吃的卻是來歷不明的盒飯外賣。

          好吧!問問為什么?醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常調(diào)研就沒考慮過嗎?調(diào)研了,沒看到,或者不能理解,好好的醫(yī)院食堂,怎么會那么懶?或者考慮過,忽視了,與其說醫(yī)院職工食堂是為方便繁忙的醫(yī)務(wù)人員吃飯,不如說是照顧行政人員,是行政人員的福利,但是這個基數(shù)畢竟很少。

          其實,醫(yī)院這樣的“人性化舉措”不少,都是看上去不錯,而實際醫(yī)務(wù)人員沒有積極性。比如醫(yī)院圖書館,比如醫(yī)院鍛煉場所,比如醫(yī)院舉辦的晚會什么的,比如醫(yī)院宣傳人物,這也可能多數(shù)是辦給行政人員或者領(lǐng)導(dǎo)們自己看的。

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